Apoye la agricultura del condado de Lake Parte I
Los viticultores del Condado de Lake enfrentan desafíos en el mercado
El Condado de Lake es alabado y respetado por su vino. Pero los viticultores enfrentan otro año difícil en comparación con décadas anteriores. También enfrentan preocupaciones del mercado derivadas a consecuencia de las secuelas de la pandemia, y los comportamientos y mentalidad generacional hacia el vino. Este artículo es el primero de una serie de dos partes que explora los desafíos que enfrentan los viticultores y las razones detrás de la baja demanda de vino.
El Condado de Lake recibe muchos elogios y respeto bien merecidos por nuestro vino. La respuesta es simple: todo se debe al aire limpio, la tierra perfecta, los cielos soleados, nuestras aguas cristalinas y nuestra gente dedicada y trabajadora que pone su corazón y alma en la elaboración del vino. No es solo un trabajo, es una forma de vida; La tradición y la identidad se transmiten de generación en generación en nuestro condado. Pero los viticultores se enfrentan a otra temporada de cosecha desafiante este año.
Para entender las preocupaciones del mercado de los viticultores, primero debemos examinar por qué el Condado de Lake es elogiado por nuestra elaboración de vinos. Según el "Informe de Cultivos y Ganadería del Condado de Lake 2022" "2022 Lake County Crop & Livestock Report"(lakecountyca.gov/DocumentCenter/View/9752/2022-Crop-Report?bidId=) del Departamento de Agricultura del Condado de Lake, las uvas de vino fueron el cultivo número uno. Lo que separa a los viticultores del Condado de Lake de los demás es que nuestros viticultores combinan la última tecnología más avanzada con prácticas vitivinícolas tradicionales y probadas (el cultivo o la cultura de uvas para la elaboración de vino), lo que destaca la sostenibilidad a largo plazo para el medio ambiente y la región.
El condado de Lake también alberga la innovadora y única Academia de Maestros Vigneron, el primer programa de este tipo en el país, creado e impartido por la Comisión Vitivinícola del condado de Lake. La academia es un programa de desarrollo de mano de obra profesional diseñado específicamente para supervisores y capataces de viñedos con experiencia, y se imparte en gran parte en español, creando un entorno de aprendizaje inclusivo. Para obtener más información, visite https://www.lakecountywinegrape.org/region/lake-county-rising/.
En el estado actual de la industria, la vitivinícola es una prioridad para todos los viticultores, especialmente para los pequeños y medianos viticultores. Algunas de las preocupaciones a las que se enfrentan los viticultores son las siguientes:
La inflación, la pesadilla de todos los productores, consumidores y empresas. Esto afecta a todo, desde el coste de la agricultura y el coste de producción, el envío y el precio del vino para el consumidor. La tierra no es tan asequible para comprar como solía ser en décadas pasadas, especialmente en las tierras de viñedos de primera calidad, que han crecido de un promedio del 10-20%.
Recientemente, se le da más atención al "valor de marca" que al "valor de lugar de cultivo". Esto significa que los consumidores están más interesados en el nombre de la marca que en el lugar donde se elaboró, cultivó y obtuvo el vino. Esto podría llevar a despojar a una comunidad vitivinícola local de su identidad, y esto afecta a las familias cuyas generaciones han cultivado uvas de vino durante siglos. Además, la gente está comprando menos vinos de bajo costo, lo que es un gran contribuyente de las ventas en la industria del vino.
Se externaliza más vino a un coste menor. El vino puede ser comprado en un 25% (por ejemplo, de países competidores como Australia, Chile o Italia) y aún puede ser etiquetado como "hecho en los EE. UU.". La importación de vinos perjudica a nuestros viticultores nacionales y locales.
La replantación. Las vides no envejecen bien y la producción puede disminuir después de 20-30 años. Esto significa que los viñedos tendrán que ser reemplazados y replantados, lo que cuesta dinero. En consecuencia, esto ha llevado a algunos viticultores a deshacerse de sus viñedos y plantar cultivos alternativos, como las almendras y los pistachos. De hecho, algunos viticultores están teniendo que eliminar sus viñedos. Esto, a su vez, también afecta al medio ambiente porque crea la posibilidad de atraer plagas, que, si los viticultores deciden volver a intentar cultivar cultivos de cualquier otro tipo, también costará más dinero para tratar y eliminar estas plagas.
La sucesión. A medida que los productores de uva de vino envejecen y se acercan a la edad de jubilación, se vuelve más difícil para las generaciones jóvenes sucederlos, especialmente con el aumento de los costos.
Los recientes periodos de sequía en California también forzaron a los productores de uva de vino adaptarse. En respuesta, algunos se han adaptado a la agricultura de secano, que utiliza menos agua y produce un vino de sabor más dulce.
La fuerza laboral. Muchos trabajadores son inmigrantes, y son esenciales para los productores de vino. Las políticas de inmigración más estrictas pueden tener un impacto a largo plazo en la escasez de mano de obra para los viticultores.
Este artículo es la segunda parte de una serie de dos partes sobre los viticultores y los desafíos y preocupaciones que enfrentan. Estén atentos a la edición del boletín del próximo mes para explorar las razones detrás del por qué las ventas de vino han disminuido y qué oportunidades podrían tomar los productores de uva de vino para que puedan vivir sus mejores vidas en el Condado de Lake.